很多人在市場上購買燕窩時會發(fā)現(xiàn)燕窩價格的差異特別大，并且有些人會花比較高的價格購買到質(zhì)量比較差的燕窩，由于他們在購買時不知道應(yīng)該怎樣區(qū)分即食燕窩功效的好壞，今天我會為我們介紹一些鑒別燕窩的方法和技巧，能讓我們學(xué)會燕窩好壞應(yīng)該怎樣區(qū)分。

1、看色彩

平常我們在購買燕窩的時分，能夠經(jīng)過燕窩的色彩來區(qū)分它的好壞，很多人在購買燕窩時認(rèn)為燕窩的色彩越白質(zhì)量越好，其實并不是那么回事，天然燕窩是不可能出現(xiàn)純白色彩的，質(zhì)量好的燕窩多為象牙白色或許灰白色，有時還會是微黃色或許淺紅色。

2、看它的干濕度

區(qū)分燕窩的好壞時，還能夠看它的干濕度，它添加濕度今后重量就會添加，購買者就會承受經(jīng)濟(jì)損失，在購買燕窩的時分，能夠捏著燕窩悄悄掰一下，看它是否有好的彈性，浸泡后濕度較大的燕窩彈性是比較差的，如果用手悄悄一掰它就開裂，則闡明它是質(zhì)量比較差的燕窩。

1、聞味道

平常我們在購買燕窩時，能夠經(jīng)過它的味道來分辯它的好壞，由于真正的天然即食燕窩功效會有自然的香味，并且會有蛋白的香味，而那些質(zhì)量差或許假的燕窩會有沖鼻的香味或許難聞的化學(xué)味道，特別是那些有難聞化學(xué)味道的燕窩，它一定是用藥水浸泡過的，殘次燕窩是不能購買和食用的。

2、看口感

經(jīng)過燕窩的口感也能夠區(qū)分出即食燕窩功效的好壞，由于真正質(zhì)量好的即食燕窩功效在燉煮今后會有濃郁的蛋白香味，并且口感十分細(xì)滑，吃起來感覺味道特別好，特別是放入適量冰糖今后會感覺更好的，燕窩特別好吃，而那些殘次或許假的，再燉好今后會有濃郁的藥水香味，并且口感比較差，人們會感覺像吃橡膠相同。

上面為我們介紹了一些分辯燕窩好壞的方法和技巧，能讓我們輕松學(xué)會怎樣區(qū)分即食燕窩功效的好壞，今后我們在購買燕窩時，就可按這些正確方法去區(qū)分，這樣就能讓我們輕松買到質(zhì)量好的優(yōu)質(zhì)燕窩。