燕窩自古以來便是美容攝生的佳品，許多人想保養(yǎng)卻沒有時間自己燉燕窩，因而市面上出現(xiàn)了即食燕窩，可是怎樣判別你買到的即食燕窩有必定的養(yǎng)分成分和美容功效呢?今天計劃共享一些自己的親身經(jīng)驗，希望能協(xié)助到大家。其實只要在購買時注意這幾點數(shù)據(jù)，你就能快速煉就一雙火眼金睛!

一、有淡淡的蛋清香味。天然的燕窩燉出來后有淡淡的蛋清香味，而藥水燕窩會有一種不自然的異味或許刺鼻味道，吃之后的口感上也會有距離。當然有的賣家為了掩蓋出這種不自然的異味，會弄出許多其他口味的燕窩。這種其實是不太建議大家購買的。

二、口感。真正用燕盞做的即食燕窩吃起來會有很顯著的長條燕絲，而燕碎和囊絲做的只能吃出來碎碎的口感，或許是很細的絲。

三、成分表中的增加劑。這兒就十分重要了，大家必定要注意。看瓶身上的成分表是在購買即食燕窩時必定要特別特別注意的!這關(guān)乎咱們購買燕窩品質(zhì)的好壞!如果看到配料表中標有食物增加劑，或許是瓊脂，就必定要注意了!什么是瓊脂?簡略的來說瓊脂便是一種食物增加劑，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑等等。像咱們平時吃的果凍，曾經(jīng)便是用瓊脂做的。而瓊脂在即食燕窩里的功用，目的便是當作增稠劑，進步即食燕窩中的固體含量。咱們必定要注意，這個時候配料表上的固體含量≠燕窩含量。里邊看著很濃稠的固體，其實并不必定是燕窩肉，而是瓊脂。也有許多不良商家，其實里邊放了瓊脂，可是配料表上卻不寫出來。這時候咱們怎么能夠區(qū)分呢?有以下2種方法：

1.便是用光對著瓶子照耀，能夠看到里邊的物質(zhì)。用的是瓊脂和燕碎制作的，看上去是十分污濁的一團，簡直看不見任何顯著的燕絲。用得是燕盞的材料做的，沒有其他任何增加物或增稠劑，看上去是十清楚澈的，能看見根根清楚的燕絲。

2.用濾網(wǎng)過濾，把即食燕窩倒到濾網(wǎng)上進行過濾如果是增加了瓊脂的燕窩，水是會十分濃稠的，濾網(wǎng)過濾不下去，而且看不見燕窩的燕絲。沒有增加瓊脂的的即食燕窩，燕窩肉和水通過濾網(wǎng)將會很快的分離出來。水也不會黏稠，是很明澈的。