燕窩作為高價值的營養(yǎng)品，價格昂貴，但是市場上的燕窩除了真假以外，還存在著質量好壞的問題。怎么分辯燕窩的好壞呢?溯源碼燕窩公司告訴大家可從以下幾個方面來分辯。

干度。好的燕窩有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易寄存，放在陰涼處密封保存不會發(fā)霉。比較差的燕窩，干度不夠合格，用手將其曲折也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，并且不容易寄存。

是否刷膠。?優(yōu)質的燕窩在陽光下可以看到清晰的紋理，也或許會有必定的縫隙，這是因為燕窩中有茸毛，需求進行挑毛處理，而人工挑毛后就或許發(fā)生縫隙，這樣的燕窩就是沒有通過刷膠和補縫的處理。溯源碼燕窩公司提醒而殘次的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實，在挑毛后會用刷膠來彌補縫隙，陽光下看不清紋理。

色彩。天然的燕窩，它的色彩會偏灰或許偏黃，不會采用漂白等處理手法，并且都是人工挑毛的，不免會有小燕毛的殘留。而質量欠好的燕窩，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進行除毛，不會留下任何小燕毛的痕跡。溯源碼燕窩公司告訴大家有的還通過漂白或許染色的處理，漂白后的燕窩非常白，染成赤色的燕窩冒充血燕，從色彩一看就知道是假的。

發(fā)頭。燕窩的發(fā)頭是指在泡發(fā)前后重量的比照。優(yōu)質燕窩發(fā)頭一般在6倍以上，有的乃至能到達8-9倍，這要看燕窩的質量、泡發(fā)的時刻及技術等。溯源碼燕窩公司告訴大家而殘次的燕窩，因通過藥水處理，或許通過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發(fā)，泡發(fā)的發(fā)頭比較小，有的乃至根本泡發(fā)不起來。

口感。好的燕窩通過燉煮后，會有蛋清香味，口感軟化。溯源碼燕窩公司告訴大家如果是燕角，它的香味會更加濃郁，口感爽滑。質量欠好的燕窩，一般都通過藥水或許刷膠處理，燉好后沒什么香味，口感也欠好，有的乃至還會有膠的味道。