今天一懷孕的好朋友告訴我說，傳聞溯源碼燕窩對孕媽媽和胎兒特別好，能使寶寶皮膚變好，還能增強抵抗力，自己也就買了一些，給自己和寶寶補補。她這么一說，我忽然發(fā)現(xiàn)身邊很多人都是吃燕窩，尤其是孕媽媽。理由也很多：養(yǎng)陰補肺、補虛養(yǎng)胃、補脾正氣、養(yǎng)顏護膚、益智補腦、安胎育兒、防治腫瘤等等。暫且不說現(xiàn)在溯源碼燕窩價格有多昂貴，成效有多奇特，咱們今天就單從養(yǎng)分價值上來剖析剖析，給大家一個參閱。

咱們先來看看燕窩是怎么來的：

百科上說：燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝聚所筑的巢窩經(jīng)深加工后可招供食用的部分。

再來看看燕窩的養(yǎng)分成分及養(yǎng)分價值剖析：

現(xiàn)代醫(yī)學則以為燕窩養(yǎng)分高不過豆腐。其間燕窩中含有50%的蛋白質(zhì)，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦藏質(zhì)，以及1.4%的纖維素。

燕窩的蛋白質(zhì)主要是上皮細胞排泄的黏蛋白（換句話也便是口水），其間它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。因而，燕窩的蛋白質(zhì)養(yǎng)分價值極低，這一點已為動物實驗證明。給大鼠飼喂燕窩加上別的一種成分單一的食物，會發(fā)生蛋白性養(yǎng)分不良。也便是說，燕窩蛋白質(zhì)的養(yǎng)分價值在數(shù)量，而不在質(zhì)量上。但通常人們“偶爾為之”的食用量在數(shù)量上來說微乎其微，因而，燕窩在蛋白質(zhì)方面的養(yǎng)分價值，還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。

別的，燕窩中的碳水化合物是大部分食物中都有的，此外纖維素、微量元素它也不是特別突出。所以，從養(yǎng)分價值上講，它只能算是一種初級食品，究竟它僅僅金絲燕用唾液和茸毛等造的一個巢，僅僅為了繁育子孫安居之用，養(yǎng)分也豐富不到哪去。燕窩之所以被人傳的很神，這其實是商家大舉炒作和宣傳的一個成果，其目的是為商業(yè)利益服務的。所以說，假如你有剩余的閑錢，還不如去菜市場多買幾塊肉、魚、豆腐等，或許幾把青菜、水果，這樣養(yǎng)分來的更真實。

說到鐵和礦藏質(zhì)的含量，燕窩的確算是佼佼者。但燕窩尤其是血燕中的礦藏，是來自自然礦藏的浸透或許是燕子筑巢中帶入的雜質(zhì)，這些礦藏是無機物，人體對它們吸收甚少或許根本就不會吸收，因而其養(yǎng)分價值可以忽略不計。

最終一項有養(yǎng)分含義的成分是纖維素，這一成分含量，在往常吃一個蘋果就抵得上4兩燕窩中所含纖維素了。

溯源碼燕窩的熱量比照：二兩燕窩的熱量相當于二兩米糕

碳水化合物對并不缺乏養(yǎng)分的人群來說沒有養(yǎng)分學含義，二兩燕窩能供給345大卡的熱量，相當于二兩米糕或許面包，而價格上相差上萬倍了。

總而言之，溯源碼燕窩成分功能單一，熱量較高，并不像咱們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含有機生命需要的各種原料，從養(yǎng)分學價值上來說，溯源碼燕窩養(yǎng)分的確有限，作為補品的話切勿跟風食用。